ホーチミンにいても超新鮮な牡蠣が味わえる「Five Oysters Restaurant」 - ホーチミンオススメのお店

ホーチミンにいても超新鮮な牡蠣が味わえる「Five Oysters Restaurant」

ホーチミン中心部の市街地に、ファングーラオエリアがあります。 欧米からのバックパッカーが多く集まる、バックパッカーの聖地として知られています。 バックパッカーで賑わうこのエリアで、注目のシーフードー・レストランが、「Five Oysters Restaurant」（ファイブ・オイスター）です。 ホーチミン市内にも、数多くある海鮮レストランですが、その中でも、特におすすめのレストランです。

夜のブイビエン通りは独特な雰囲気を醸しだしています。

「Five Oysters Restaurant」（ファイブ・オイスターズ・レストラン）のあるブイビエン通りは、朝から晩まで外国人バックパッカーで賑わう、ホーチミンの有名バックパッカー街です。 安宿に格安マッサージ、オープンカフェ、ちょっと変わった雑貨店などが並んでいます。 各国料理のレストランにベト飯の食堂が入り乱れ、一種独特の雰囲気に溢れている街です。 その一角に建つのが、「Five Oysters Restaurant」です。 いかにも東南アジアといった風景を眺めながら、シーフードを味わえることができます。

「Five Oysters Restaurant」が始まったのが2012年、ファングーラオエリアの目抜き通り、ブイビエン通り沿いに位置しています。 ブイビエン通りは、夜ともなると、道路脇にベトナムの風物詩でもあるプラスチックのイスが並び、ビールを飲みながら楽しむベトナムの人たちと外国人旅行者で、驚くほど賑わいます。 ちょっと日本では見ることのできない光景ですし、勇気を持って輪の中に入り、東南アジア独特の時間の過ごし方を体験してみませんか。

1階席と2階席、その日の気分で使い分け

「Five Oysters Restaurant」の店内は、ベトナムの古き良きの雰囲気が漂っています。 内装においては、ベトナムの伝統建築を基調にしているようです。 店内随所に、ノンラーや仏様の置物などで、インテリア的な要素を表しています。 更に、耳のインテリアとして店内を流れるBGMは、ベトナムに古くから伝わっている民謡だそうです。 2階建てのお店、1階の店舗は路面との続きなのですが、2階部分は、ルーフトップのオープンエア席になっています。 1階席だと隣とのテーブル間隔も近く、お客様の声と外部の喧騒が混ざって響いて、東南アジアにいることがヒシヒシと実感できますね。 バックパックを背負った外国人バックパッカーが、通りを行き交う光景を見ながら食べる食事は、ホーチミンの楽しみ方でもあるんですよね。 賑やかにビールを楽しむのなら1階、バックパッカーの雑踏から離れた感じで、のんびり落ち着いてのお食事が希望なら2階の方が良いでしょう。

海に面していないホーチミンで新鮮なシーフード

「Five Oysters Restaurant」のオーナーは、ブンタウ近郊のロンハイ出身なんです。 ですので、子供時代から養われた、シーフードを見極める目は間違いなく、仕入れの魚介類もその目利きによって選別された美味しいものばかりです。 「Five Oysters Restaurant」では、そのオーナーが選んだ新鮮な魚介類を堪能することができます。 海に面していないホーチミンで、新鮮なシーフードが食べられるレストランなんですよ。

自慢のメニューは牡蠣やベトナムオリジナルのシーフード

「Five Oysters Restaurant」では、そのへんの海鮮料理店では食べられないような、鮮度と味を楽しむことができます。 特に、店名になるほどの自信メニューがオイスター、そう牡蠣です。 「Five Oysters Restaurant」では、牡蠣が絶対のおすすめ食材、日本のように生でいただくこともOKです。 更には、チーズを添えたり、ガーリック味にしたりと、フレンチ風に食べるのも、良いですね。

「Five Oysters Restaurant」の牡蠣は、オーナーの出身地海の町ロンハイから、毎日新鮮な状態でお店まで直送しています。 更に、おすすめの魚介メニューは牡蠣だけじゃないんですよ。 メコン川の淡水魚や、土鍋を使った魚の煮込み、クラゲを使ったジェリーフィッシュサラダなどという料理まであります。 素材や調理法も合わせて、日本ではないような、ベトナムのオリジナルでいっぱいです。 お値段も一品10万VND以下のものがほとんどなので、お財布を気にせずに、気軽にお腹いっぱい食べることができますね。 「Five Oysters Restaurant」の自慢のメニューはシーフードですが、バインセオ・フォー・生春巻など、ベトナムの定番料理も一通り扱っていますので、魚貝系が苦手な方でも、安心して訪れてみてください。

Five Oysters Restaurant - 店舗情報

まとめ

「Five Oysters Restaurant」の絶品の牡蠣メニュー、生牡蠣・チーズ牡蠣・ガーリック牡蠣とありますので、食べ比べてみてくださいね。 どれも美味しくて甲乙つけがたいですよ。 お様客の中には、食事を済ませて来られる方も多いんです。 それでも、「Five Oysters Restaurant」の牡蠣は食べたくて、バーとして利用されるようです。 牡蠣を肴に、ベトナム産のビールやウォッカを飲んで、ベトナムの暑い夜を吹き飛ばしてくださいね。