お店に入ればそこは地中海！調味料にこだわった本格地中海レストラン「Lu Bu」 - ホーチミンオススメのお店

2区タオディエン地区の地中海料理「Lu Bu」

ホーチミン1区から車で20分程のところにある2区タオディエンエリア。
外国人が多く住んでいるため様々な国の料理のレストランや、おしゃれなカフェや雑貨屋がたくさんあります。
その中でも、素材にこだわった地中海料理のレストラン、Lu Bu（ルブ）をご紹介いたします。

こだわりの調味料を自家焙煎

こちらのレストランは、塩はベトナムの岩塩、胡椒はベトナムの南にあるフーコック島のものを毎日お店で挽いており、揚げ油はキャノーラ油かひまわり油、サラダにはエクストラバージンオイルを使用するというこだわりがあります。
パン、チーズ、塩漬け肉、パスタやピクルスなどもお店で手作りしています。 そんな情報を聞くだけで、なんだかワクワクしてしまうお店ですね。

まるで地中海にいるような店内の雰囲気

レストランの中はとてもさわやかで、椅子やテーブルクロスも白く、真っ白な壁と青いジョイントで地中海風そのもの、床のタイルもかわいいです。
テラス席もありますが、2018年5月現在、隣の病院が工事中のため、騒音が少し気になります。
中の席にいればさほど騒音は気になりません。

私がレストランに行った時は、お客さんのほとんどが欧米の方でした。
店員さんも外国人に慣れているので接客がスマートで気持ちがいいです。
プレートの下げ方もさりげなくしてくれ、お会計もスムーズ。
レストランに着いた時に、すぐお店の中からドアを開けてくださり、帰りは雨が降っていたのですが、お店の方が傘をさして車まで送ってくださいました。
最高のホスピタリティを兼ね備えている、まるでベトナムとは思えないサービスです。

平日の昼間は混雑していないようですが、もし確実に行く日にちが決定しているなら、ホームページから予約をすることができます。
なかなかの人気店ですので、事前のご予約をおすすめいたします。

おすすめは何と言ってもランチコース料理

ランチセットはスターターとメイン、デザートとコーヒーもしくは紅茶付きで25万ドン（約1300円）、アラカルトのメインは30万ドン（約1500円）からとなっているので、お昼に行くと大分お得に食事ができます。
ランチセットはきれいにこじんまりと綺麗な盛り付けがされており、眺めているだけでなんだか満足してしまいますね。
とても美味しいワインもいくつか取り揃えられています。

また、メニューには使っている材料が細かく記されてあり、ベジタリアン、ヴィーガンの記載がありますので、知らない料理でも安心してオーダーすることができます。
毎日スペシャリティーのメニューも出してくれるので、いつも違ったメニューを楽しむことができます。また、クリスマスやバレンタインデイなどのイベントメニューもあります。
この日は暑かったので、到着後にすぐスイカのジュースを頼んでみました。色は真っ赤できれいなのですが、だいぶウリっぽい味がします。時期にもよるかもしれません

人気No.1メニューは意外にもガスパチョ

ガスパチョが人気と言うことで頼んでみましたが、濃厚でした！
これが本当に美味なので、ぜひ注文してくださいね。
バジルがいいアクセントになっていて、酸味もあり食べやすいです。
パンはついていないので、別にオーダーして一緒に召し上がるのがベストです。

メインのタイガー海老の下にはフェンネル、フェタチーズ、ごまとミント、なすは炭火をつかっているのかとても香りがよく、甘くてやわらかいです。
バラバラな素材のようですが、濃い味付けではないのにうまくまとまっています。
なかなか他のレストランでは見られない組合せなので、とても新鮮味を感じることができますよ。
デザートはバニラのパンナコッタにベリーのソースがかかっていました。甘すぎずさっぱりしていて、こちらも大きさは控えめなので食べやすいです。

Lu Bu（ルブ） - 店舗情報

まとめ

2区は歩道が狭く、水はけも悪いので雨季は歩いて回るのには大変です。
車で行って帰ってくるなら、ここのレストランはわかりやすいのでタクシーでも迷うことなく行ける場所になります。
もしもベトナム料理に飽きてしまったら、こちらのレストランでベトナムにいながら地中海の雰囲気を感じてみてはいかがでしょうか。