6つ星ホテルにある、超ゴージャスなビュッフェレストラン「Cafe Cardinal」 - ホーチミンオススメのお店

高級ホテルの中にあるラグジュアリーなカフェ・レストラン「Cafe Cardinal」

閑高級ホテルの称号となるのが星の数です。
５つ星ホテルは、その高級の中の最上級と言われます。
しかし、6つ星ホテルがあるのをご存知でしょうか。
１カ国で１つのホテルだけにしか与えられない栄誉です。

ベトナムにおいては、ホーチミン市にあるThe Reverie Saigon Hotel（ザ・レヴェリー・サイゴン・ホテル）が、その栄誉を獲得しています。
2014年12月に営業を開始した、まだ新しいホテル。
そのホテルの中にあるのが、「Cafe Cardinal」（カフェ・カーディナル）です。

名前はカフェになっていますが、ビュッフェスタイルで、素晴らしい食事ができます。
もちろん、スイーツ類も満足度100%、たまにはゴージャスな雰囲気の中で贅沢なお食事をしてみませんか。
今回は、「Cafe Cardinal」（カフェ・カーディナル）の朝食ビュッフェとアフタヌーンティーのご案内を致します。

レヴェリー・サイゴン・ホテルの中にあるカフェ・レストラン

「Cafe Cardinal」（カフェ・カーディナル）は、The Reverie Saigon Hotel（レヴェリー・サイゴン・ホテル）の中にあります。
サイゴン川からDong Khoi（ドン・コイ）通りを2ブロック程進んだ左手にあります。
隣がLucky Plaza（ラッキープラザ）なので目印としては充分、とても分かりやすい場所です。

ゴージャスな雰囲気に溢れる内装

「Cafe Cardinal」（カフェ・カーディナル）、さすがに６つ星ホテルにあるだけあって、装飾もかなりゴージャスです。
レストランスペースの雰囲気においては、ゴージャス以上かもですね。
天井も高く開放的でどこを見ても、余裕がありますといっているような内装に感じます。

高級ホテルの中の店舗ですから、これくらいしないと調和しないのかもしれませんね。
普段はシックな雰囲気が好きな方でも、たまには俗世間を離れてこんな雰囲気でのお食事も良いのではないでしょうか。

朝食ビュッフェ

「Cafe Cardinal」（カフェ・カーディナル）では、毎日の6時～10時の間、朝食ビュッフェが開かれています。
時間の制限はありませんので、終了時間までゆっくりとできます。
そして、「Cafe Cardinal」（カフェ・カーディナル）の朝食ビュッフェの特徴が、スパークリングワインが飲み放題なんです。
朝からお酒って感じですがヨーロッパでは普通の習慣、様々なフランスの文化を受け継ぐベトナムならではのサービスですね。
そう言われてもお酒が飲めないしと言われる方には、様々な種類の新鮮野菜や果物で作られたジュース類も揃っていますので、ご心配には及びません。

メインの料理なのですが、並んでいる料理が貧弱に感じてしまって・・・
大丈夫、メインフードにおいてはメニューを見てオーダーするシステムなんです。
そのメニューの内容、朝食とは思えない豪華さで、種類もとても食べきれる多さではありません。
これはチョイスするにも迷ってしまいますね。

たとえば、朝食らしく各種の卵料理からステーキにフォアグラまで。
更には、ベトナム料理のフォーやベトナム風のビーフシチューもあります。
中でも、フォアグラのパテは絶品でスパークリングワインとの相性も最高です。
このフォアグラのパテ、数の制限はないので御代わり自由、すごいですね。

「Cafe Cardinal」（カフェ・カーディナル）で出されるパン、これがとても美味しいんです。
ザ・レヴェリー・サイゴン・ホテルに入っているベーカリーが、市内でも非常に評価の高いお店。
特にクロワッサンの美味しさは半端じゃありません。
焼きたてのクロワッサンが、その都度テーブルに運ばれてきます。
その際に、まだお皿に残っていたら、取り替えてくれるんですよ。
熱々のクロワッサン、これを食べたら誰もが今まで食べたクロワッサンで一番美味しいって思うこと間違いなしです。

「Cafe Cardinal」（カフェ・カーディナル）の朝食ビュッフェ、6時～10時とゆっくりの上、テーブルに残っているものは、時間を過ぎても気にせずに食べられるのが素敵なところです。
金額は、税など全て込みで80万ドン弱、朝食としてはかなりの贅沢をした感じですが、この豪華な内容で、朝食と昼食分を食べたと考えると、充分元は取っているのではないでしょうか。

ランチビュッフェもありますよ

「Cafe Cardinal」（カフェ・カーディナル）では、朝食ビュッフェやアフタヌーンティーだけでなく、フランス人のシェフが精魂込めて作り上げるシーフードやハムをメインとした、これも充実のランチビュッフェが行われています。
ビュッフェだけで、朝食・ランチ・アフタヌーンティーとあるので、TPOに合わせて、是非1度訪れてみてください。

Cafe Cardinal（カフェ・カーディナル） - 店舗情報

まとめ

「The Refinery」（リファイナリー）は、フランス統治時代のアヘン工場を改装したレストランでした。
歴史的な背景と当時の雰囲気を残したお洒落な空間が楽しめます。
何時行っても、TPOに適したオーダーができて、それぞれに満足ができるお味です。
東洋のパリの雰囲気に浸って、美味しい食事やスイーツを満喫してください。