蒸し鶏と、その鶏の出汁で炊いたご飯を合わせたシンプルな料理「カオマンガイ」。その優しい味わいは日本人にも大人気です。
そこでこの記事では、バンコクで特に美味しいカオマンガイのお店をご紹介。バンコクを訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください！
目次
カオマンガイの美味しいお店：Hainanese Chicken Rice
ひとつめのおすすめ店舗は、サイアムセンターのフードコートにある「Hainanese Chicken Rice」というお店。
サイアムはご存知「タイの渋谷」とも呼ばれているバンコク屈指の商業施設エリア。そのひとつであるサイアムセンターの4階にあるのが、スタイリッシュでおしゃれな「Food Republic」と呼ばれるフードコートです。
このフードコートでは現金は使えません。「COUPON」と表示されている換金所でプリペイドカードに現金をチャージして利用します。
店名の「Hainanese Chicken Rice」はカオマンガイの英訳。店先には鶏が陳列されており、食欲をそそります（人によっては）。
筆者が頼んだのは一番シンブルなカオマンガイセット。カオマンガイにスープがついて68バーツ（約230円）という驚愕の安さです。
カオマンガイを受け取ったら、レジ横に置いてあるソースをたっぷり。このピリ辛ソース、ネギとニンニクがたっぷり効いていて本当に絶品です（結構辛めなので、苦手な方にはこのソースはおすすめしません）。
スープも鶏ガラが効いていて、コクがあります。粉末の鶏ガラとは一味ちがう、深みのある味わい。「これがフードコートのクオリティ？」と初めて飲んだときは驚きました。
そしてメインのカオマンガイ。鶏ガラの出汁がたっぷり染み込んだご飯はやわらかくて、日本の炊き込みご飯を思い出します。鶏はとにかくふわふわ。柔らかくてソースとよく絡み、どんどんご飯が進む味です。
日本人なら絶対に好きな味のはず。ぜひサイアムに訪れた際はここのカオマンガイを食べてみてください！
【Hainanese Chicken Rice】
住所：979 Rama 1 Road, Pathumwan Bangkok, Thailand
営業時間：10:00〜21:00
アクセス：BTS「Siam」駅より徒歩2分
カオマンガイの美味しいお店：Go-Ang Pratunam Chicken Rice
ピンクのカオマンガイとして絶大な知名度を誇る「Go-Ang Pratunam Chicken Rice」。なぜそう呼ばれているかというと、店員さんが皆ピンクのポロシャツを着ているから。
今まではクーラーのないオープンエアで、ローカル感満載の「食堂」でしたが、2019年、新しい場所に移転しました。移転先は2019年2月にオープンしたばかりの商業施設「The Market Bangkok」。涼しくて快適、清潔感のある店は高級レストランさながら。
混雑を避けるために17時半頃店に向かいましたが、すでに行列ができていました。メニューと注文表を渡され、待つこと15分。席に案内され、5分後にはカオマンガイとスープ、ソースが出てきました。
スープはこしょうのような香辛料がかなり効いていて、スパイシーな味わい。優しい味に慣れ親しんだ日本人にとっては、苦手な人もいるかもしれません。
肝心の鶏は柔らかさの中に弾力があって、歯ごたえが最高！味付けも絶妙で一緒に出てきたソースともよく絡みます。ちなみにこのソース、ピリ辛の中に少し味噌の風味を感じました。ご飯は固めの炊き加減で、食欲をそそります。
ご飯と鶏にしっかり味が染み込んでいるので、ソースはかけなくても大丈夫。この味わい深さで68バーツ（約230円）という値段は、とってもお得に感じました。バンコクに来たら、ぜひとも足を運んでほしいお店のひとつです！
【Go-Ang Pratunam Chicken Rice】
住所：The Market Bangkok Floor G, 111 Ratchadamri Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok
営業時間：10:00〜22:00
アクセス：BTS「Chit Lom」駅より徒歩6分
まとめ
バンコクには、カオマンガイの名店が数多くあります。バンコクに行った際は、ぜひ訪れてみてください！
