皆さんこんにちは、セブ島旅するライターの林ツイタチです。セブの魅力を文章や写真で発信しながら生きています。
この記事ではセブ名物【シシグ】が美味しいレストランやカレンデリアを紹介します。
そもそもシシグってなに？
シシグは豚のほぼ全ての部位を使った豚丼のような料理です。日本の豚丼と決定的に違うのは、”豚肉を細かく刻む”という点です。
チンチロで使うサイコロのように刻んだ豚肉に、刻み玉ねぎやにんにくと一緒に鉄板で炒め、醤油や酢、唐辛子等で味付けすれば完成です。ご飯との相性は抜群！
セブ市街どこでも展開している人気チェーン店『Mang INASAL』
アンリミテッドライスで有名な『Mang INASAL』にあるシシグはTHE王道シシグです。
メニューに「Unlimited Rice」と付いているセットは白ごはんが食べ放題。つまり『Mang INASAL』ではシシグを相棒に、営業時間が許す限り延々と白ご飯をかきこむことができます。
『Mang INASAL』はセブ本島のいたるところに点在しています。アヤラモールやSMシーサイド、SMシティやマンゴースクエアモールなどの大型ショッピングモールならどこでも出店されています。
またゼネラル・マキロン・アベニューなどの大通りやメトロコロン地区などのセブシティ方面に密集している傾向があります。
ド・ローカルを楽しみたい方はセブ市オスメニア・ブルバードのカレンデリア

セブに来たならぜひ体験してほしいカレンデリア食事。
語学学校系Web情報によると「非衛生」「人口より多いハエ」「アメーバ赤痢」などの暴力的キーワードと切っても切れない縁であるカレンデリアですが、全て虚偽の情報です。
綺麗な店はあります。ハエが少ないカレンデリアもあります。サービスウォータを頼まなければ健康をキープできます。

前置きが長くなりました。カレンデリアで食べる『シシグ』は格別です。
所在地はセブ市オスメニア・ブルバード付近にあるJ.Urgello St.です。エリザベスモールから徒歩10分ほど。
おそらく店名をタクシーに伝えても「OKOK~！」と理解してもらえることはないでしょう。それくらいのド・ローカルです。
Google Mapを駆使してたどり着きましょう。Map検索でヒットする『Vananaz System Inc.』という日系IT企業から徒歩1分です。
全てのメニューでアンリミテッドライスを注文可能。延々と白ご飯をおかわりし続けることが可能です。
アクセス抜群の『SUGBO MERCADO』でもシシグが食べられる！
セブ市のITパークは日本人が多く集まることで有名。治安や衛生環境もクリアしている環境でシシグを体験しましょう。
たくさんの露店が集まる『SUGBO MERCADO』でカップ式のシシグを味わうことができます。手が汚れないので嬉しい。
まとめ
というわけでシシグ特集でした。セブに来たならぜひ味わってほしいソウルフードです。ご旅行の際はぜひ！