日本で一大ムーブメントを巻き起こしたタピオカミルクティー。2019年は「タピる」が流行語大賞トップ10入りを果たし、台湾発のタピオカブランドのみならず数々のカフェチェーンがタピオカメニューを新発売するなど、まさにタピオカ元年となりました。
しかし、休日に美味しいタピオカドリンクを飲もうにも、ゴンチャなどの人気店は長蛇の列 。いつでも気軽にタピ活できないのは苦しいところです。…
そんなタピオカ好きの方に朗報なのが、ベトナムの都市部は“タピオカの人気店が密集するエリアでほぼ並ばずに日本の半額で飲めるタピオカ天国であるという事。
ちょっと信じられないかもしれませんが、百聞は一見に如かず。今回はホーチミン1区にある「タピオカロード」でタピ活を満喫してきました。
まずはホーチミン建国の父、ホーチミン像があるグエンフエ（Nguyễn Huệ）通りからスタートします。ライトアップされた夜景が綺麗で、観光客や屋台で賑わう夜19時以降に訪れるのがおすすめです。
タピオカロードはここから徒歩5分程度の道のり。その間に人気のタピオカショップ6店舗を巡ることができます。
それでは早速、1店目から行ってみましょう！
1.幸福堂
台湾発のタピオカミルクティーショップ「幸福堂（Xing Fu Tang）」は、ベトナム国内でもここホーチミンにしかありません。
看板メニューは黒糖タピオカミルクティーで、ドリンクの表面にあるクリームをバーナーで炙ってパリパリにした新しいスタイル。
黒糖タピオカミルクティー（Sữa tươi trân châu đường đen）は68.000ドン（約340円）クリームブリュレのカラメル部分のような香ばしさに、生クリームを思わせる濃厚なミルク、そして店頭でグツグツと煮込まれた黒糖タピオカのコクが相まって美味しい！
さすがローカルにも観光客にも人気とあってタピオカ好きも大満足の味です。
店頭の巨大鍋で温めた出来立てのタピオカを入れてくれる。2階はイートインスペースとなっているので、グエンフエ通りを見下ろしながらテラス席で飲むのがおすすめです。観光エリアでは混雑しがちなお手洗いも利用できて一安心でした。
＜店舗情報＞
Xing Fu Tang住所：44 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
幸福堂
営業時間：9:00～23:00
Facebook：https://www.facebook.com/XingFuTangVietnam.Vn/
2.シェアティー
グエンフエ通りを挟んで、幸福堂の向かいにあるのが「シェアティー（Sharetea）」です。こちらも台湾発のティーショップで、看板メニューはやっぱりタピオカミルクティー。
人気のタピオカ入りジンジャーミルクティー（Trà Sữa Gừng Trân Châu Đường ĐenNóng）は39.000ドン（約195円）と安い！
さらにShareteaに来たら欠かせないのが、9種類もあるトッピングから選んで作れるアレンジティーです。パール（タピオカ）・ミニパール・ライチゼリー・プリン・小豆・生クリームなど、多様なトッピングが1種類100円前後で追加できます。
さっぱりと飲みたいなら仙草ゼリーMIX、濃厚な甘さを好むならプリンMIXにトライしてみてください。
トッピングを混ぜたフルーツティーは絶品！マンゴーやストロベリーティーもおすすめなお、グエンフエ通り店は終日混雑しており、夜は売り切れメニューも出てくるため、時間がある方は3区のホーコンルア（Hồ Con Rùa）店を覗いてみてください。
フォトジェニックでおしゃれな空間で飲むタピオカミルクティーは一味違います。白を基調とし木のテーブルが置かれた店内。広々としていておしゃれ。
＜店舗情報＞
Sharetea
グエンフエ通り店住所：113 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
ホーコンルア店住所：Phường 6, District 3, Ho Chi Minh City
営業時間：9:30～23:30（ホーコンルア店は22時まで）
Webサイト：https://www.sharetea.vn/
3.ジアレイ
シェアティーを出たら、店舗の右側にあるフィントゥッカン（Huỳnh Thúc Kháng）通りを進み、ホートゥンマ ウ（Hồ Tùng Mậu）通りを左に曲がると、ジアレイ（THEALLEY）やタイガーシュガー（Tiger Sugar）など、人気のタピオカミルクティー店が軒を連ねます。
まずは 鹿のマークが目印の、台湾発祥のタピオカ専門 店「ジアレイ」に入ってみましょう。基本メニューは日本のジアレイと同じですが、何を隠そうベトナムでは、定番の黒糖タピオカラテ（Sữa tươi trân châu đường đen）が62.000ドン（約310円）と日本の半額で飲めるのです。
日本価格は※650円
参照元：https://www.foody.vn/ho-chi-minh/the-alley-tra-sua-dai-loan-ho-tung-mau
モチモチの黒糖タピオカに、黒糖の甘さが広がったフレッシュミルクが美味しくていくらでも飲めそうです。ベトナムのタピオカ店は、安い店だと牛乳が美味しくないこともありますが、さすがはジアレイ。
味も日本のものと大差なく、300円弱でクオリティの高いタピオカミルクティーを楽しめました。
＜店舗情報＞
The Alley
住所：114 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
営業時間：9:00～23:00
Webサイト：http://www.the-alley.vn/
4.タイ ガーシュガー
ジアレイを出たら、そのまま「タイガーシュ ガー（Tiger Sugar）」になだれ込みましょう。台湾で生まれ2019年9月に日本初上陸 を果たし、既存のタピオカ専門店を超える勢いで人気を博しているタイガーシュ ガーは、タピオカ好きのベトナム人も納得の美味しさなのだとか。
さてさてどんな味と思いきや、すでに…3杯も飲み限界が来ていたため、後日デリバリーで試すことにしました。
黒糖ボバミルク（Đường Nâu Trân Châu Sữa）、39.000ドン（約195円）フタとカップに印刷されたタイガーシュ ガーの虎印は、フォト映え抜群。一緒に注文したベトナム人の同僚たちもシャッター音が止まりません。
そして 肝心の味ですが今までのタピオカミルクティーとは明らかに違う気がします！黒糖の風味が甘すぎないので、牛乳のフレッシュさが引き立って美味しいです。
タピオカは硬すぎず柔らかすぎず、むっちりとした歯ごたえで、やや温かいのも出来立て感があってGood。黒糖系ドリンクはややくどい味なので、今日まで一度も飲みきれなかった筆者ですが、これは見事に完食できました。
＜店舗情報＞
Tiger Sugar
住所：112 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
営業時間：11:00～22:00
Webサイト：https://tigersugar.com.vn/
5.コイティー
さて、再びタピオカロードに戻りましょう。次はタイガーシュガーの隣に店舗を構える「コイティー（KOI Thé）」です。
こちらも台湾から来た人気のタピオカティーショップですが、ティーラテやマキアートも充実していて、お茶好きには嬉しいブランドです。
そしてコイティー最大の特徴が、ゴールデンパールと呼ばれる茶色のタピオカ。これまで紹介した黒糖タピオカよりも一回り小さく、ほんのりとした甘さのタピオカが、飲みきれないほどどっさり入っています。
ゴールデンパールミルクティー（Trà sữa trân châu hoàng kim）は64.000ドン（約320円）
参照元：https://www.foody.vn/ho-chi-minh/koi-the-cafe-viet-nam-ngo-duc-ke
ちょっと不思議な見た目ですが、この小さいタピオカが次々と 口の中に流し込まれる感覚が何とも言えずクセになりそう。モチモチした黒糖タピオカ派の方には好みが分かれるかもしれませんが、タピ活するなら一度は試してほしい味です。
ティーショップということもあり、お茶も香り高くて上品な味ですよ。まあ実際のところ、一番美味しかったのはマンゴーマキアート（Mứt xoài macchiato）なのですが（笑）
＜店舗情報＞
KOI Thé
住所：108 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
営業時間：9:00～22:00
Webサイト：https://www.koithe.com/en/global/koi-vietnam
6. ゴンチャ
長らく続いたタピオカロードの最後を締めるのは、やはりこのタピオカショップでしょう！という訳で王道中の王道「ゴンチャ（Gong Cha）」に到着しました。
日本以上に出店が数多く、数々のタピオカ店がせめぎ合っては撤退していくここベトナム。そんな戦場で主要エリアに店舗を構え、安定した人気を得ているのがゴンチャなのです。
一番人気はやっぱりブラックパールミルクティー（Trà Sữa Trân Châu Đen）47.000ドン（235円）です。噛めば噛むほど味がでる弾力のあるタピオカ、香りがしっかりと残ったミルクティー。
隙のない完璧なクオリティに、美味しい以外何も言うことはありません。ところで、ベトナムのゴンチャは日本にはないシーズナルメニューが盛りだくさん。
特にラテやアイスブレンドのメニューが個性的で、マンゴー抹茶ラテ、ストロベリーオレオスムージー、紫色のタロイモアイスブレンドといったメニューもあり、どれも日本人好みの味です。
ザクザクとしたオレオと濃厚な苺ソースを使用。筆者イチオシです！トッピングはなんと14種類もあり、何十 通りもアレンジできるので、世界で一つだけのタピオカミルクティーを注文してみてはいかがでしょう。
＜店舗情報＞
Gong Cha
住所：91 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
営業時間：8:00～22:00
Webサイト：https://gongcha.com.vn/
ベトナムでタピオカドリンクをオーダーするときの注意点
以上、タピオカロードでおすすめしたい6店舗を紹介 しました。いずれも格安ながら、日本で飲むのと大差ないクオリティでなどと説明しましたが、オーダーの仕方を間違える…と全くの別物になるため注意が必要です。
紹介したすべてのお店はドリンクの砂糖・ 氷の量を変更可能で、おおむね0%・25％・50％・75％・100％の割合で調整できます。真ん中の50％がちょうど良いかな？と想像するかもしれませんが、甘いもの好きのベトナム人が作る砂糖50％のドリンクは激甘です。
100%はもはやガムシロップを飲んでいるよう。甘いものが好きな方でも…25％から、甘さ控えめが好きな方なら0%でも十分です。タピオカの甘さが溶け出して、0%でも微糖の甘さになります。
なお、黒糖ミルクティーなど始めから砂糖の量が決まっているメニューもあるため、調整できるかは店員さんに尋ねてみてください。聞かないと砂糖100%のドリンクが出てくることもあります。また、飲むときは氷が全体に行き渡るよう2～3回ひっくり返し、フタにストローを勢いよく突き刺してく ださい。
手加減するとドリンクが逆流して溢れかえります。ストローはタピオカ用の太い丈夫なものや、お茶用の細いもの、飲み口を切り取るプラスチックナイフが付いてくることもあります。店員さんのチョイスにお任せし、使い方が分からない場合はやってもらいましょう。
そして飲みすぎには 注意し、ご自身のお腹と相談しながら楽しんでください。みなさんがベトナムでタピ活を満喫できますように！
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