クラフトビールとドライエイジングビーフのバル『Butcher MANZO & Craft Beer Bar』をご紹介！ in ホーチミン | ベトナム旅行とベトナム情報・アンコールワット旅行とアンコールワット情報

シンチャオ！！
ご無沙汰しております。
ビール大好き、お肉大好き、ホーチミン支店の船橋です。

日本は夏本番を迎えているようですが、南国に住むと、季節感覚が本当に麻痺してしまいます。
ベトナム人の内輪でも話題になるほどの日本の猛暑、皆さん熱中症にはくれぐれもお気をつけください。

私はSNSで、友人が花火を前にキンッキンッに冷えたビールとジューシーなお肉で一杯やっているのを目にし、毎週末ハンカチを噛んでいます。
くぅー！！！　羨ましい！！！

しかし、、、
ビールとお肉に関しては、ホーチミンも負けていません！！！
むしろ、ホーチミンのほうが勝っているかもそれませんよ！！！

そこで今回は、スタッフおすすめ クラフトビールとドライエイジングビーフのバル
ホーチミン市内中心部Le Thanh Ton通りに位置する、『Butcher Manzo &and Craft Beer Bar』をご紹介いたします！！

1区中心部という最高の立地

場所はホーチミン1区中心部、別名日本人街とも呼ばれる大通りLe Thanh Ton通りに面し、市内観光のランチ・ディナーにうってつけの立地となっています。

お店の情報に関しては、目次の《店舗情報》をご参照ください。

こちらのMANZOは、日本で流行中の肉バルをコンセプトにしたお店。
なんといっても14種の地元産クラフトビールと店舗熟成肉がおすすめです！！

こだわり抜かれたメニュー

クラフトビール

地元産クラフトビールは、それぞれ味わい、苦味、アルコール度数が異なるものが用意されています。
メニューには、IBU(苦味値)ABV(アルコール度数)がそれぞれのビールで記載されており、お客様のお好みの一杯をお選びいただく事ができます。
迷ってしまったときは、スタッフさんが希望に合わせて選んでくれますので、希望の味を伝えてみてください。

こちらのビールは、EASTWEST BREWING COMPANYが作っている、Saigon Rose(12IBU 3.0%ABV)
苦味とアルコールを抑えめにした、フルーティーな味わいから女性人気のクラフトビールです。
ピンクがかった色もこのビールの特徴で、〝インスタ映えする〟なんてことからも人気を博しています。

肉料理

肉料理は、MANZOイチオシの熟成肉をはじめ、ラムやチキン、ソーセージといったラインナップが並んでいます。
特に熟成肉は、店舗内の専用熟成庫でシェフにより湿度・温度の管理が徹底され、
最高な状態が保たれた熟成肉のステーキを日本で食べるより、リーズナブルにお楽しみいただけます。

こちらは、熟成肉Sir-loin Beef Steak(Aged)の640ｇ
焼き加減はレア、選べるソースは、10種類ある中から、自家製赤ワイン塩と黒ビールソースをチョイスしました。
私自身初めて、熟成肉のステーキを食べましたが、絶妙な焼き加減で焼かれたステーキを特製ソースで頂くのはこの上ない幸せでした。