2020年現在、ベトナムには約22,000人の日本人が在留しています。その数は都市部のホーチミンが最も多く、全体の50%以上を占める11,500人もの人々が暮らしています。
そんなホーチミンにある「日本人街」と呼ばれるレタントン通りには、日本食を提供する飲食店や居酒屋が軒を連ね、夜になると仕事帰りのサラリーマンや観光客などが大勢訪れます。
そこで今回は、レタントン通りの店舗をメインに、現地在住の日本人がリピートする大人気のラーメン店をご紹介していきます。ホーチミン在住の筆者の個人的な好みと、知人からの評判を考慮した独断と偏見のランキングにはなりますが…参考になりましたら幸いです。
ベトナム旅行でローカルグルメを満喫し、ちょっと日本食が食べたくなったなあという方も、ベトナムであえてラーメンを食べてみたいマニアの方も、みなさん必見です！それでは行ってみましょう。
ホーチミンのとんこつラーメン部門ランキングNo.1「ラーメン暖暮」
数々のラーメン店が出店するレタントンの路地裏街で、2015年にオープンした博多豚骨ラーメン店「暖暮」。かつては九州ラーメン総選挙で第1位に輝いた、本場博多の味が自慢のとんこつラーメン専門店です。開店直後から多くの在留邦人が訪れ、今やホーチミンに住む日本人なら誰もが知っている名店となりました。
引用元：公式Facebook
看板メニューの豚骨ラーメンは110.000ドン（約550円）からとリーズナブル。クセのないあっさりとしたスープに、細麺、青ネギ、チャーシュー、そして辛味だれを加えたシンプルな一品です。麺の固さや辛味の量など細かく調整できるため、好みに合わせてオーダーしましょう。細麺がスープによく絡んで、あっという間に食べ切ってしまいます。2杯目は替え玉を注文するか、ライスを付けるのがオススメです。
餃子やチャーハンといったサイドメニューも充実していますし、2階には広々としたソファ席もあるため、ファミリーで訪れても安心です。ホーチミン在住者にこよなく愛されるラーメン店暖暮、ぜひ最初の一杯にお試しください！
＜店舗情報＞
ラーメン暖暮（ramen danbo）タイバンルン店
住所：8a/7b1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 【MAP】
Facebook：https://www.facebook.com/ramendanbo.hochiminh/
ホーチミンの味噌ラーメン部門ランキングNo.1「麺場 田所商店」
ホーチミンのうまい味噌ラーメンと言えば、レタントン通り沿いにある「麺場 田所商店」は誰もがオススメする人気店です。2016年にオープンした味噌ラーメン専門店で、ミシュランガイドにも掲載された絶品ラーメンが頂けます。
引用元：公式Facebook
自慢の蔵出し味噌を使ったラーメンは、北海道みそ・信州みそ・九州みそ・伊勢みそなど、種類豊富なメニューから好きなものを選びましょう。もしも注文に迷ったら、北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺198.000ドン（約990円）がイチオシです。香ばしいチャーシューにひき肉、たっぷりの野菜、ぷりぷりの太麺が濃厚な味噌スープにしっかりと絡んで、無心で食べ続けてしまう美味しさです。
店内は落ち着いた和の雰囲気があり、駐在員の男性客がゆったりと過ごす姿を見かけます。2階は広いテーブル席もあり、もちろん家族連れもOK。スープが飛ばないよう紙エプロンをくれたり、濃い味噌味を薄めるための追加のスープも用意しているなど、ホスピタリティ抜群のお店でした。
＜店舗情報＞
麺場 田所商店
住所：15a5 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】
https://www.facebook.com/pages/category/Ramen-Restaurant/%E9%BA%BA%E5%A0%B4-%E7%94%B0%E6%89%80%E5%95%86%E5%BA%97-Tadokoro-Syouten-Vietnam-Le-Thanh-Ton%E5%BA%97-228570527531810/
ホーチミンの醤油ラーメン部門ランキングNo.1「鶏そば ムタヒロ」
国分寺発の中華そば、ムタヒログループが出店する「鶏そば ムタヒロ」のホーチミン店。2018年にレタントンの路地裏奥でひっそりと開店したラーメンショップです。こってり味のラーメンが多いホーチミンでは珍しく、醤油味や塩味の中華そばが美味しいとあって、その噂は瞬く間に広がりました。
引用元：公式Facebook
オススメは特製鶏そば160.000ドン（約800円）。とろ～り柔らかな絶品鶏チャーシューに、味玉、メンマ、海苔などが盛り付けられた一杯です。平打ちの中太麺に、あっさりしつつもコクのある醤油スープがよく絡んで、仕上げに鶏チャーシューを頬張れば、もう言うことはありません。
店内はカラフルな装飾で、ストローハットにデニムエプロンの爽やかな店員さんが対応してくれます。レタントンの奥地にあるため、夜の訪問は少し勇気がいるかもしれませんが、お一人様でも女性だけでも過ごしやすい雰囲気ですよ。ちなみに塩ラーメンも美味しいので、塩派の方は迷わずチョイス！
＜店舗情報＞
鶏そば ムタヒロ
住所：8A/G8b, Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】
https://www.facebook.com/%E9%B6%8F%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%83%A0%E3%82%BF%E3%83%92%E3%83%AD-Mutahiro-%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%B3-148953922567378/
ホーチミンの激辛ラーメン部門ランキングNo.1「一風堂」
韓国人在住者の多いホーチミンでは、若者を中心に辛口ラーメンが人気を博しています。日本人の間では、かつてレタントンに出店していた「辛だるま」が人気でしたが、残念ながらすでに閉店しています。そこで今回は、筆者がリピートしている「一風堂」をオススメします。
引用元：公式Facebook
一風堂のラーメンといえば白丸・赤丸が定番ですが、ぜひチャレンジしてほしいが、からか麺130.000ドン（約650円）です。とんこつベースにスパイシーな辛味を加えたスープで、辛さはHOT、VERY HOT、EXTRA HOTから選べるのですが…辛ラーメンを食べなれた筆者でも、VERY HOTでガッツリ咽るほどの辛さでした。最も辛いEXTRA HOTの威力は計り知れませんが、辛党の方は満足できるレベルではないかと思います。
店舗はホーチミン7区とレタントンにありますが、7区はテラス席も完備した解放感のあるお店で、レタントンは日本式の落ち着いた店舗となっています。どちらも広々としたスペースを確保しており、家族連れにも対応していますよ。
＜店舗情報＞
一風堂 レタントン店（IPPUDO LÊ THÁNH TÔN）
住所：31 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】
Facebook：https://www.facebook.com/ippudovietnam/
ホーチミンのつけ麺部門ランキングNo.1「豚骨一燈（いっとう）」
ホーチミンでは多くのラーメン店がつけ麺を提供しており、つけ麺好きの在住者は各々がお気に入りの店に通っていました。しかし、そんなマニア達を一気にかっさらっていったのが、2018年にオープンした「豚骨一燈（いっとう）」です。
引用元：公式Facebook
人気メニューの特製濃厚魚介つけ麺は180.000ドン（約900円）。こってり味の豚骨＆魚介のつけ汁に、もっちりとした太麺を絡めていただくスタイルです。付け合わせの味玉やチャーシューなども食べ進めていき、最後は残ったつけ汁を追加スープでのばせば、一滴残らずきれいに飲み干せます。
一燈は当初、ホーチミン2区にある日本食街「おいしいタウン」に出店していましたが、2019年末に満を持してレタントン店をオープンしました。噂を聞きつけた一燈ファン達が、すでにこぞって訪れているのだとか。日本で食べに行く機会がない方も、ホーチミンでわざわざ訪れる価値アリの名店です！
＜店舗情報＞
豚骨一燈（ITTOU RAMEN）レタントン店
住所：8A/G8b, Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】
Facebook：https://www.facebook.com/ittoulethanhton/
ホーチミンの美味しいラーメン店 総合 No.1は…
さて、ホーチミンのラーメン店ランキングもいよいよ大詰めです。これまでは味別に紹介してきましたが、総合して最も美味しかったラーメン店No.1は……「ラーメンバー すず木」です！！
2013年にオープンしたすず木は、日本人オーナー発のラーメン店としてシンガポールで人気を博し、その後ホーチミンに上陸しました。店内にはバーカウンターとテーブル席があり、ラーメン店というよりもお洒落なバーにしか見えない不思議な店構え。
引用元：公式Facebook
メニューは多種多様で、豚骨スープが自慢の純白豚骨ラーメンは120.000ドン（約600円）。他にも魚介豚骨や味噌豚骨が人気ですが、個人的には二郎系ラーメンを思わせる、ニンニクマシマシの「漢豚骨ラーメン」もオススメです。その他つけ麺や中華そば、サイドメニューの餃子などもバリエーションがあるため、誰もがお気に入りの一品を見つけられると思います。
場所はレタントン通り沿いの路地にあり、日系ピザ店Pizza 4P’sのすぐ隣にひっそりと佇んでいます。日本人に限らず、欧米人や裕福なローカルも頻繁に訪れており、幅広いラーメン好きに支持されているのが分かります。こんな身近に美味しいラーメン屋さんがあるなら、海外生活も不自由なく遅れる事でしょう！
＜店舗情報＞
ラーメンバー すず木（Ramen Bar Suzuki）
住所：8/5 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】
Facebook：https://www.facebook.com/ramenbarsuzukiHCMC
番外編① 一杯340円！？格安油そば「きりん寺」
ホーチミン観光に来たのだから、料理もホーチミン価格で楽しみたい！でも日本式ラーメンが食べたい！という方にイチオシなのが、大阪発の油そば専門店「油そば きりん寺」です。ベンタイン市場から徒歩10分程度と気軽に訪れる事ができ、一杯340円という破格で食べられます。
引用元：公式Facebook
モチモチの太麺と甘辛いタレが入った器に、お酢とラー油をかけて食べる油そば。こってりとした見た目ですが、意外にもあっさりした味でペロリといただけます。量も小盛りなので、ベトナムグルメの食べ歩き中に立ち寄っても大丈夫！日本の味が恋しくなったら、おやつ感覚で食べるのも良いと思います。
＜店舗情報＞
油そば きりん寺 チュンディン通り店
住所：53 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh【MAP】
Facebook：https://www.facebook.com/ABURASOBAKIRINJI/
番外編② ベトナムのラーメンをお土産に！？カップ麺は「ハオハオ」一択
日本式のラーメンも美味しいけれど、ベトナムのラーメンの味も試してみたい！という方には、現地の即席めん市場でNo.1のシェアを誇る、エースコックの「ハンディ ハオハオ」がオススメです。
引用元：https://acecookvietnam.vn/san-pham/mi-ly-handy-hao-hao/
スーパーやコンビニ等どこでも手に入るカップ麺で、ローカルっ子には酸っぱ辛いチュアカイ味が人気の模様。トムヤムクンのような風味で、タイ料理が好きな方には好まれると思います。ホーチミン観光中の夜食にぴったりですし、お土産にまとめ買いしても良いですね。
ホーチミンのラーメン店を利用する際の注意点
最後に、ホーチミンのラーメン店を利用する際のポイントをお伝えします。ホーチミン1区、特にレタントン通り付近にある日系ラーメン店は、ほとんどの店舗が日本語対応OKです。ベトナム語が全く喋れないという方でも問題ありません。
オーダーの仕方は、テーブルにある注文票に自分で記入するセルフシステム。ラーメンの種類、麺の固さ、スープの濃さ、油の量、薬味や辛味の量、追加トッピングなどを選びましょう。ドリンク類は日本ブランドのビールも取り扱っており、居酒屋感覚で利用できます。
また、基本的にはランチとディナーの時間帯に営業していますが、ランチ後は休憩に入り一時閉店するお店もあります。周年記念などで割引キャンペーンを行う事もあるため、行く前には必ずFacebookなどで状況を確認してください。
まとめ
以上、ホーチミンの美味しいラーメン店ランキングをお届けしました。今回は筆者の独断と偏見による評価でしたが、ラーメン店が無数にあるホーチミンですから、まだまだ知られざる名店があるはずです。
みなさんもぜひ美味しいお店を開拓して、ベトナムで食べる日本式ラーメンの魅力にどっぷり浸かってみてください！
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