シンチャオ♪
ハイフォンではそろそろ火炎樹が咲き乱れる頃でしょうか。
フエは日に日に暖かくなっています。
毎週水曜日にお届けする”古都フエのコト”。
このくだりも最近してないので少し忘れがちの フエ店志水です。
さてｯ！！
フエとはどんな街でしょう。
!昔に都だった場所！!ベトナム戦争時の被害地！
正しいです！！
しか－－－－－－し。
”B級グルメの街”それが古都フエ。
実は僕も知らないだけですごく美味し屋台があることを知りました。
NGAさんのBANH CANH.
僕の好きなフエ料理の中で1位2位を争う「BANH CANH（ベトナムウドン）」。
オーソドックスな物はCa Loc（雷魚 入り）。
フエ在住のB級グルメ大好きな方から教えてもらったお店。
BANH CANH CUA 僕はカニウドンと呼ぶことにしました。
濃厚なスープの中に入った蟹の身が贅沢感を感じさせてくれます。
たまに海老が入っているので、「ぁれ！？」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、
本気で美味いこの一品。
2万VNDの蟹の味を味わえるなんて贅沢極まりないです。
BANH CANHとしては邪道なカニ入りですがコレが好きになるとはまります。
毎日でも食べれるこの味。
是非立ち寄ってみて下さい。
それでは来週も、サービス！！サービス！！
[jvs_footer]
